В Московском колледже управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» в понедельник, 11 декабря, прошло бинарное занятие у группы ПКД-311.
В рамках урока объединили две дисциплины «Организацию обслуживания» и «Процесс приготовления горячих и холодных блюд». В создании тематического занятия приняли участие Виктор Мошков и Татьяна Руденок.
Ребята разработали креативную концепцию для ресторана «СТИХИЯ». Название каждого блюдо посвятили различным природным явлениям. Например: поке с лососем «Колодец Тора», Ice tea «Гололед», Виноградный глинтвейн «Red moon» и так далее.
Ребята также опробовали свои силы в подаче и приготовлении блюд, обслуживании гостей и многом другом. Бинарный урок завершился вкусной дегустацией, сообщили на странице Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно».
Метки: бинарный урок, Колледж «Царицыно», кулинария, образование, обслуживание, ресторан «СТИХИЯ», сервировка
