Царицынские долголеты Ирина Ионова и Марзийа Динич приняли участие в гастрономическом фестивале «Вкусное долголетие», который состоялся в парке «Братеевская пойма» в среду, 24 июля. Об этом редактору газеты «Царицынский вестник» рассказала начальник отдела социальных коммуникаций и активного долголетия «Царицынского» Ольга Шмакова.
Событие организовало Управление социальной защиты населения Южного административного округа. Ирина и Марзийа выступили в составе команды «Царский апельсин», образованной на базе Территориального центра социального обслуживания «Царицынский», вместе с долголетами из филиалов «Москворечье-Сабурово», «Бирюлево Восточное» и «Зябликово».
Мастерицы «Царского апельсина» приняли участие в «Кулинарном поединке» и «Барбекю шоу». Из предоставленного набора продуктов им предстояло приготовить салат, закуску, десерт и шашлык — и дамы подошли к вопросу творчески, собрав вкуснейшие рецепты из копилок своего опыта.
— На десерт наши участницы приготовили фруктовый салат «Царская ягода», — рассказала Ольга Шмакова. — Салатом стала «Царская курочка», а в роли закуски выступил «Помидор по-царски».
Рецепты приготовления своих яств участницы «Московского долголетия» оставили в секрете, но поделились составом ингредиентов, вошедшими в их вкусности. Так, в «Царской ягоде» — апельсин, киви, виноград, банан и яблоко; слоеная «Царская курочка» включала в себя кроме копченой курицы еще и вареные картофель и морковь, яйцо и зелень — каждый слой был промазан майонезом, а сверху это произведение кулинарного искусства украшал тертый сыр. Барбекю у долголетов тоже не обошлось без «изюминки»; вернее — вкус куриного филе здесь дополняли овощи, приготовленные на гриле: баклажан, кабачок, болгарский перец и томат.
По словам Ольги Шмаковой, все команды участников проявили фантазию и справились на «отлично» — членам жюри было очень непросто выбрать лучших, поэтому победила дружба.
Фото предоставила Ольга Шмакова
Метки: Барбекю шоу, Вкусное долголетие, гастрономический фестиваль, Ирина Ионова, команда «Царский апельсин», Кулинарный поединок, московское долголетие, Ольга Шмакова, ОСКАД, парк «Братеевская пойма», ТЦСО "Царицынский", УСЗН ЮАО
